随着人们生活水平的逐渐升高,食品种类也逐渐丰富.一般的食品安全检查方式已无法满足日渐丰富的食品种类的安全检测要求,使得食品安全事故发生率明显增高,致使人们对食品安全检测越来越看重.人们开始将多种新技术运用于食品安全检测,生物技术为应用较广泛的新兴技术,得到了大部分人的认可

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